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新研修生サクラちゃんのご紹介

 

桜の花も真っ盛りの季節ですが、

さいのね畑に訪れたサクラの便りは、

新研修生の黒須咲良ちゃん。

 

4月1日から、さいのね畑の新メンバーになりました。

 

現在、弱冠、19歳。

歴代、さいのね畑の研修生の中でも最年少です。

 

ご両親の仕事の関係で、小学3年から高校生まで、

ガテマラ、タンザニア、スリランカ、オーストラリアと、

海外各国で暮らしてきた

インターナショナルな経歴の持ち主で、

現在のご実家は長崎の五島列島。

家でヤギや鶏を飼っているそうで、

サクラちゃんの趣味は素潜りや乗馬。

自然大好きです。

 

将来の夢が農業経営ということで、

オーストラリアの大学に合格後、

1年の休学期間を取って、

日本で農業研修を行いたいと

研修先を探していたところ、

さいのね畑に辿り着きました。

 

さいのね畑の研修生は修了後に

独立就農を考えている方を受け入れるの通例ですが、

体験に訪れた際にサクラちゃんから滲み出ていた

理屈抜きに動植物大好きな空気感と、

不思議なキャラクターに魅力を感じて、

きっとお互いに意味のある研修期間になるだろうと

受入を決定しました。

 

ハードな1年間の有機農業研修ですが、

直近の職業に繋がるプレッシャーのない分、

いろいろ自由に感じて楽しんでもらいたいと思いますし、

サクラちゃんの新鮮で独創的な感性からもたらされるであろう

さいのね畑へのフィードバックを私達も楽しみたいと思います。

 

皆様、新研修生のサクラちゃんを、宜しくお願い致します!

 

| 研修 | 19:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
日本農業新聞に載りました!



麻衣子が日本農業新聞の取材を受け、
3月31日に掲載をしていただきました!

内容の中心は研修生の受入について。

 

研修制度については、並々ならぬこだわりを持ち、

情熱を傾けておりますので、

ここを取り上げていただけるのは、とても有難いことです。


研修生修了生の絢子さん、現研修生の まるみん、
新研修生のサクラちゃんを交えての取材で、
研修制度についての さいのね畑の思いを
とても良い記事にしていただきました。

ほぼ丸々1面使っていただきました!

きちんとした形でメディアに取り上げていただけるのは、
とても嬉しい事です♪

| メディア | 19:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
切り干し大根
今年も切り干し大根作り、
はじまりました。

いいにおいー

私の方は、年明けからの栽培計画と種子注文。
師走ですなあ。




| | 16:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今日のお昼ごはん
残念ながら当日の食卓の記録はないので、
写真は翌日も食べ続けた、宴の後の残りもの。

楽しみにしていたチーズフォンデュは、
私が慌てててきとーな分量で作ったために、
だまだまとなる悲劇…
しかし夫執念の加熱で、なんとか修正。
ひーよかったー
パンやらウインナーやらを串に刺して、
チーズにの中にいくら突っ込んでも怒られないというのは、
こどもにとって夢のような食事かも!止まらぬ草太郎。
チーズフォンデュ、定番の予感。
のださんとまるみんも、
忙しい中ご馳走を作って集まってくれて、
おかげでおいしくておいしくてあったかい、
クリスマスパーティーになった。

去年のこの頃は心が参っていたせいか、
全く記憶がないのだ。
怖いわねーっ!

日々いろんなことがあるけれど、
みんなでおいしいものを囲めるって、幸せだわ、
と、あらためて。
しみじみしみじみー

鯖のリエット(のださん)
ニンジンラペ
スモークサーモンと玉葱のサラダ
オリーブ酢漬け
チーズフォンデュ
海老とカリフラワーのアヒージョ
猪肉(のださん)
ポークビーンズシチュー
チーズケーキキュウイソース(まるみん)
苺ショートケーキ(草太郎)
Mubuyu春恵さんの、パン各種

| レシピ | 16:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
いしげくん
二週間のインターンシップに来てくれていた石毛くん、
お疲れ様でした!

24歳とは思えぬ謎の落ち着き、
常に穏やかな笑顔の癒し系ながら、
仕事は速くよく気が利いて、
残っていた夏野菜の片付けも、
片っ端から終わらせてくれ、
助かっちゃいました。

代々続く農家の長男、
今年いっぱいで病院での仕事を退職し、
ご実家を継ぐべく、このあと修行に出るとのこと。
健闘をいのっているよー
この年で家業を継ぐ決意をするとは、
きっと魅力的なご両親の背中を見てきたのだと思う。

まるみんは、石毛くんの「石」を表現しましたっ、と
自信満々。しかし、はて?なんじゃこりゃ??命???
つられた私は、さらに中途半端なポーズ…


| 来訪者 | 16:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今日のお昼ごはん

初物の白菜も、
寒さで俄然味ののって来た大根おろしも、
野生化したオカノリもよかったけれど…
主役は、たまゆら草苑 安さんの、地粉のきしめん。
めちゃめちゃ美味しいー!
第二の故郷茂木の、里山の景色に思いを馳せながら。

一回目は、出汁つゆにつけてたべたけれど、
今日はおろしと醤油と胡麻油をかけて。



| レシピ | 16:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
妖怪おなかすいた
朝起きがけ一番の言葉は、
「おなかすいたー」
保育園から帰ってきたらまず、
「おなかすいたー」
食事から一時間くらいたつとまた、
「おなかすいたー」

もう、妖怪おなかすいた
という生き物になってしまったのでは…
息子草太郎5歳。

彼のために、
おやつとおかずの中間のようなものを
作るようになった。

今日は、紫芋餅。
葱味噌のせるとなかなかいけるわ。

| レシピ | 23:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今日のお昼ごはん
今日の農業体験のお客様は、
株トレーダーの方! 
TVでしか見たことのない、
私達の日常とはかけ離れた職業、興味津々。

昼食は、
のらぼう菜のおひたし
ビタミン大根おろし
カリフラワーとターツァイとニンジンのカレー炒め
キャベツ大根ニンジン葱のお味噌汁

大根おろし、あまーい、
果物みたい。









 
| レシピ | 23:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
パワーサラダ
この間連れて行っていただいたお店で食べた
パワーサラダが美味しかったので、
我が家でも、それっぽいやつを。
大きいボールに山盛り!



塩とスパイスをもみ込んで、
ニンニクと多めの焼いた鶏肉、
残りの油でさっと炒めた千切り人参、
湯通ししたわさび菜、
生のコスレタス、
パスタを合えたよ。

塩、コショウ、バルサミコ酢、パルメザンチーズは、
卓上で各自。

うまー!
またやろう。木の実も入れたい。

 
| レシピ | 17:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
雑草コレクション
畑でご迷惑な草No.1のアカザだけど、
色づくと、とんでもないカワユサ。



ちょっとピンぼけしてるけど、
これそのままの色。
| | 15:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
                                                       
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