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大根葉
朝食に大根葉ごはん作りました。
久しぶりです。



今日は刻んだ大根葉を塩もみして、刻んだ新生姜と一緒に、
炊いたお米と混ぜただけ。
キリッとしていて香りがよいです。
ジャコや胡麻を入れても美味しいけれど。

大根の葉っぱ、
涼しい風にもあたりながら、
でもまだゴワゴワと大ぶりにはなっていなくて柔らかい、
今の時期が一番美味しいです。

お味噌汁も、大根と大根葉で大根づくし。
緑茶と合うわー

なんだか体の中が綺麗になるような、
秋の到来です。
糠床も再開したいなあ。


 
| レシピ | 09:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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