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深夜の漬け込み

今晩漬け込んだもの

人参と葱とエノキ茸のピクルス
あかくら蕪のピクルス
味玉

若い鶏がたくさん生みはじめた。
たまご好きなだけ食べられるのはひさしぶり。

ピクルスにはエノキを入れた。
15年くらい前、中野で初めてお能を見て、
それから焼き鳥屋で飲んだ後見つけた、
小さなフランスのお惣菜屋さんで買ったピクルスに、
エノキが入っていたなあと思い出しながら。
あ!そういえば、その時一緒だったともだち、

今週末泊まりに来るんだった!!
これはこれは。



| 食べもの | 01:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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