2018.03.16 Friday
若気
赤軸ほうれん草の外葉を無心でむしっていたら、
だんだん無心ではなくなってきて、
ああ、いい感じにできたな、生でも食べられるから、
初めてのお客様はよろこんでくれるかな、
ポン酢をかけたらうまいんだよな、などと思っていたら、
初めてこれを研修先で食べたことを思い出した。
師匠の奥様は、よく生野菜のサラダにポン酢をかけた。
それがとてもおいしくて、我が家では今もよくそれをやる。
赤タマネギとキュウリをマヨネーズで和えたやつもおいしくて、
これも我が家でずっとやっている。
味の記憶はとても濃い。
今となっては、失礼無礼なこともしたなと思う。
飲み会の時、いい雰囲気でギターのコーナーが始まろうとしたその時、
泥酔して、ものすごいでかい声で悪口を言いまくって、
先輩たちに迷惑をかけたこともあった。
もう、無礼を通り越して、ただの阿呆だ。
情けない。
いつだって恥ずかしい私の人生。
ごめんなさい。ごめんなさい。
血気盛んな若者ってやつだったのか。
ごちゃごちゃっとしてしまったことと、その後の忙しさで、
もう随分お会いしていないが、お元気だろうか。
今は、感謝しか残っていない。
子を持って親の気持ちをはじめて知るというが、
まさにそんな気持ち。
今は研修先の奥様というやつを、私がやっている。
随分丸くなったつもりだけど、
まん丸にはなりたくないもんね。
元気な若者、かかってこいやー
じゃなくて、募集中です。