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味噌づくり












お味噌づくり、無事完了。

我が家では、大豆とお米は作っていないので、
毎年ナチュラルフード 森の扉 さんにお願いして、
いいもの届けていただいています。
森の扉の野原さんとまゆみさんは、
茂木時代にご近所で、
親しくさせていただいていた信頼するご夫婦。

大豆は加治屋在来というウグイス色のお豆で、
お味噌にするにはもったいないくらいというお話のとおり、
とんでもなく美味しいお豆。
お米は益子の山崎農園さんのものです。

気を張らなくてはならない圧力鍋の見張り番を、
今回は得意そうな一真くんに全て任せてしまったので、
ああ、楽チンでした。

インターン高校生のスズネちゃんも、
味噌球の連投、大活躍でした。
タフだわあ

みなさまありがとう。
今年もおいしいお味噌になりそう!
| 暮らし | 21:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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